Los Mejores Ingredientes del Otoño para la Sopas más Deliciosas

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Es difícil de creer, ¡pero el otoño está aquí! Puede que no lo parezca, ¡pero es casi la hora de sacar esos suéteres cómodos y comenzar a hacer sopas! La sopa casera es una manera realmente fácil de incorporar más vegetales en su dieta y de ayudar a mantener su sistema inmunológico fuerte durante la temporada de gripe.

Las sopas son una de mis comidas favoritas para el otoño porque no requieren mucho tiempo para hacerlas o prepararlas. Además, ¡son fáciles de mezclar cuando tienes un NutriBullet a mano!

8 ingredientes para sopas en el otoño

Ajo: muy subestimado y realmente bueno para usted, el ajo mejora las funciones inmunológicas y alivia la inflamación. También proporciona una profundo sabor a cualquier plato, y se combina perfectamente con casi todas las sopas. Piense en el ajo como una forma económica de agregar más sabor a sus sopas. Es probable que tenga algo de ajo en la cocina ahora mismo.

Cúrcuma: no sólo cuenta con un hermoso color, si no que también es conocida por sus potentes propiedades antiinflamatorias. La cúrcuma le da profundidad y calidez a las sopas, por lo que es el ingrediente perfecto para el otoño.

Hierbas frescas: las hierbas como el perejil, el cilantro, el eneldo, la albahaca, el romero y el tomillo proporcionan propiedades aromáticas, así también le brindan mucho sabor. ¡Sea creativo en la cocina utilizando hierbas frescas! Si está usando perejil o cilantro, le recomiendo que agregue un pequeño puñado en la sopa cuando esté listo ya para servirla y degustarla. Hierbas tales como el romero y el tomillo se pueden mezclar en su sopa junto con el resto de los ingredientes.

Caldo de hueso - Para los que no son veganos ni vegetarianos. El caldo de huesos es una deliciosa alternativa con respecto al caldo común compuesto de verduras o pollo. Ya sea que lo haga en casa o lo compre en la tienda, el caldo también debe ser gelatinoso (con presencia de colágeno), lo que significa que debe tener un aspecto como antes dicho gelatinoso antes de calentarlo. ¡Úselo como líquido en sus sopas y cocine sus granos, como arroz, para darles un sabor adicional!

Coliflor: una de las verduras más versátiles, el coliflor va muy bien con las sopas. Utilice el coliflor para hacer una sopa espesa y cremosa sin cargarla de mucha grasa. Es una gran verdura baja en carbohidratos que te deja saciado y satisfecho.

Camotes: la batata o camote no sólo es baratos y deliciosos, sino que también contiene carotenoides y antioxidantes. ¡Intégrelo a su sopa para obtener un delicioso sabor y cremosidad, así como también un toque de dulzura natural!

Pasta de miso: si alguna vez ha comido sopa de miso, ¡por lo tanto ha consumido pasta de miso! Se utiliza en la cocina japonesa como potenciador del sabor en los caldos, sopas e incluso salsas. ¡Es realmente sabroso y sería un gran ingrediente para su sopa! La pasta de miso es en esencia una pasta de soya fermentada y se ha demostrado que disminuye los niveles de colesterol y presión arterial. El miso de garbanzos también es una excelente alternativa a la pasta de miso en caso de que lleve una dieta sin gluten.

Micro-vegetales: los micro-vegetales representan una excelente manera de incluir más verduras en su dieta con poco o nada de esfuerzo. Éstos tienen un gran sabor y se convierten en la guarnición perfecta para cualquier sopa. Mi favorito es la micro rúcula, la cual proporciona algo picante. Al igual que las hierbas frescas, recomiendo agregar un pequeño puñado de éstas a la sopa cuando esté listo para servirla y comer.

Receta para sopa otoñal:

Sopa cremosa de coliflor. ¡Esta sopa es un alimento básico en mi cocina porque es muy fácil de preparar y es ultra cremosa! Me gusta ponerle la cerecita al pastel con micro-verdes y sal de mar gruesa.

Consejos NutriBullet para hacer sopas
Puede hacer sopa en cualquier NutriBullet, pero es importante recordar que nunca debe agregar líquidos o alimentos calientes al recipíente de su NutriBullet. Prepare todos los alimentos y deje que se enfríen a temperatura ambiente ANTES de batirlos. Luego mezcle el contenido hasta obtener la consistencia deseada y caliéntelo en una olla en la estufa antes de servir.

Si le gustan las sopas con una textura suave y sedosa, mezcle todos los ingredientes cocidos y enfriados en su NutriBullet con el líquido de su elección. Para una sopa más espesa, primero sólo mezcle el componente líquido, luego agregue los ingredientes más densos a su olla y caliéntelos todos juntos en la estufa antes de servir.

Cada receta de sopa que utilize tendra sus propias instrucciones específicas a seguir. Sólo recuerde, nunca poner nada caliente en su NutriBullet.

Shadae Zamyad
Shadae Zamyad
Recipe and Nutrition Specialist