Una Regla Sencilla para Vivir Más Tiempo y Más Saludable

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¿Cuál es la regla más simple a seguir si deseas mejorar tu salud? Para averiguarlo, veamos las Zonas Azules del mundo, que incluyen Okinawa, Japón y Loma Linda, California. Estas son las comunidades con la mayor concentración de centenarios, personas que viven más de 100 años de edad. Aunque los patrones dietéticos de las personas que residen en las Zonas Azules varían, lo que tienen en común es un alto porcentaje de alimentos integrales a base de plantas que proporcionan una nutrición óptima.


En Okinawa, en promedio, solo el 6 por ciento de la dieta consistió en grasa. Alrededor del 9 por ciento de las calorías provenían de proteínas, mientras que el 85 por ciento de las calorías provenía de carbohidratos vegetales complejos como granos y legumbres, con una fuerte preferencia por los camotes. ¿Los resultados? Los habitantes de Okinawa tenían tasas de mortalidad ligadas a enfermedades significativamente más bajas. Según un estudio, el número de muertes causadas por enfermedades cardíacas, cáncer de mama, cáncer de colon y cáncer de próstata fue menor en Okinawa que en los Estados Unidos. Los residentes de Okinawa también tenían menos probabilidades de desarrollar demencia.

¿Entonces, qué podemos aprender de esto? Para vivir una vida más larga y saludable, incrementa tu ingesta de calorías de origen vegetal y disminuye las calorías de origen animal. En otras palabras, aumenta tu relación y distribución planta/animal, o relación P/A. Es una estrategia simple que no tiene como meta incitar una discusión o confusión.


¿Cómo procesas todas las recomendaciones dietéticas de los "expertos", como verdaderas y otras auto designadas? Si la primera, segunda o tercera cosa que sale de la boca de un experto no es "come más frutas y verduras, crudas siempre que puedas", huye hacia las colinas. Michael Pollan lo resumió mejor en la portada de su libro In Defense of Food: "Come. No demasiado. Principalmente plantas. "Consumir una alta proporción de planta por animal en cada comida es una estrategia sólida para optimizar los años de vida y longevidad.


¿Cuál es la forma más sencilla de aumentar su relación planta a animal? ¡Tómate un batido NutriBlast todos los días! Puedes incluir tres, cuatro, cinco o más porciones de frutas y verduras en una sola receta de NutriBullet. ¡Qué sencillo! ¡Qué saludable! ¡Qué sabroso!


Sabemos que la comida es una medicina que proporciona información directa para nuestros genes, ya sea para una buena salud, longevidad o enfermedad. Es una decisión basada principalmente en la relación P/A en su dieta y la calidad de los alimentos vegetales que eliges (lo siento, pero las papas fritas no cuentan). ¡Vive más tiempo y mejor con la dieta más alta en cuanto a proporción de planta a animal que puedas encontrar y revitaliza tu NutriBullet ahora mismo!

Joel Kahn
Joel Kahn
Cardiologist