La temporada del pastel de calabaza no tiene que terminar al acabar la temporada de fiestas vacacionales. Esta receta provee todos esos ingredientes reconfortantes que tanto se nos antojan, ¡todo el año! Todo lo que necesita hacer es hacerse de puré de calabaza puro.

El puré de calabaza es una de esas cosas que debemos tener entre nuestra despensa, no sólo para hacer nuestras recetas para batidos sino como un elemento básico de cocina. Nos proporciona grandes cantidades de fibra, antioxidantes, vitaminas y aminoácidos que promueven una versión de nosotros más sana en general hablando de salud. La calabaza hecha puré tiene un sabor relativamente suave, lo cual permite que otros ingredientes saludables como piñas, duraznos y canela puedan tomar protagonismo. A diferencia del pastel de calabaza típico, ¡está receta es rica en proteínas, fibra y grasas saludables que hacen de este batido un recordatorio perfecto de los festejos vacacionales pero sin sentirse culpable!