Espagueti de Calabaza con Salmón

butternut squash noodles salmon veggie bullet
Deliciosa, caliente y con un dulce sabor a calabaza y nuez, esta cena es agradable y perfecta para disfrutar cuando hace frío.

Ingredientes

  • 1   Calabacita, sin el área bulbosa y sin piel
  • 1 Cucharada Aceite de oliva
  • ¼ Taza Hojas Frescas de Salvia
  • ½ Mediano Cebollas
  • 2 Hojas Col Rizada, lavadas, secas y cortadas
  • ¼ Taza Queso de Cabra
  • ¼ Taza Almendras tostadas y rebanadas
  • 1 Pizca Pimiento Rojo en Trocitos para decorar
  • 1 Pizca Sal a gusto
  • 1 Pizca Pimienta (negra y blanca)
  • 2   Filetes de Salmón asado al horno (opcional)

Direcciones

  • Utilizando la cuchilla en espiral, procese la calabacita. Corte la cebolla y pique el kale con la cuchilla para rebanar. Conserve los ingredientes preparados por separado.
  • En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén transparentes. Añadir los espaguetis de calabaza y cocine durante 4 minutos, revolviendo bien. Añada la col rizada picada, las hojas de salvia, la sal y la pimienta a la sartén y cocine por otros 4 a 5 minutos.
  • Espolvoree el queso de cabra y las almendras en la sartén y decore con trocitos de pimiento rojo, sal y pimienta a gusto. Divida en recipientes diferentes y sirva junto con salmón, si lo desea.
  • ¡A disfrutar!

Notas

  • No tiene un Veggie Bullet todavía? Utilice una cortadora en espiral manual para las frutas y vegetales, una procesadora de alimentos para triturar y picar y un cuchillo y tabla para rebanar.

Los alimentos de este Receta

Calabacita, sin el área bulbosa y sin piel
Aceite de oliva
Hojas Frescas de Salvia
Cebollas
Col Rizada, lavadas, secas y cortadas
Queso de Cabra
Almendras tostadas y rebanadas
Pimiento Rojo en Trocitos para decorar
Sal a gusto
Pimienta (negra y blanca)
Filetes de Salmón asado al horno (opcional)

Esta receta se puede hacer con: