Frittata de Vegetales

Frittata de Vegetales
Cucharear una frittata caliente es una manera excelente y sabrosa de consumir las verduras en la mañana. Esta receta rápida y fácil incluye el brócoli rico en fibra y la calabaza espiralizada cocida al horno en una mezcla ligera y esponjonsa de huevo. ¡Finalmente agregue queso de cabra picante y perejil fresco para un plato que puede disfrutar en cualquier momento del día!

Ingredientes

  • 4   Calabazas Amarillas
  • ½ Pequeño Cebollas
  • 5 Cogollos Brócoli
  • 12 Grandes Huevos
  •   Sal marina
  •   Pimienta (negra y blanca)
  • 1 Cucharada Aceite de oliva
  • ½ Taza Queso de Cabra
  • 1 Cucharada Perejil

Direcciones

  • Precaliente el horno a 350 grados.
  • Usando la navaja para espiralizar, espiralice la calabaza del tipo 'Summer squash'. Corte la cebolla utilizando la navaja para rebanar; así mismo corte el brócoli.
  • En una sartén, caliente el aceite de oliva y saltee las verduras hasta que estén tiernas.
  • En un tazón grande, mezcle bien los huevos, la sal y la pimienta.
  • Agregue la mezcla de huevo a las verduras salteadas en la sartén y espolvoree queso de cabra sobre los huevos.
  • Cocine durante 5 minutos, luego métalo al horno precalentado de 25 a 30 minutos.
  • Adorne con queso y perejil.
  • ¡Provecho!

Notas

  • ¿Aún no tienes un Veggie Bullet? sigue utilizando un espiralizador manual para espiralizar sus frutas y verduras, un procesador de alimentos para rallar y picar, y un cuchillo y una tabla para rebanar. Lo único que puede esperar es alargar el tiempo de preparación y ocupar más espacio de su cocina.

Los alimentos de este Receta

Calabazas Amarillas
Cebollas
Brócoli
Huevos
Sal marina
Pimienta (negra y blanca)
Aceite de oliva
Queso de Cabra
Perejil

Esta receta se puede hacer con: