Galletas de Calabaza con Matcha

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Esa época del año ha vuelto otra vez, donde parece que TODO tiene un poco de calabaza espolvoreado encima. Podrías observar y pensar que es la clásica receta de batido de calabaza, pay de calabaza o salsa de calabaza, pero el consumir calabaza trae muchos beneficios. Tan solo una taza de tu calabaza favorita de este otoño, contiene más del 200 por ciento de la ingesta de vitamina A diaria recomendada, la cual es importante para la protección de la vista, junto a los 3 gramos de fibra y solamente 49 calorías.

Así que imagínate combinando todos los beneficios de la calabaza con los beneficios de la matcha. Del polvo de matcha, el cual representa el té verde espolvoreado de mayor calidad disponible, se ha dicho que tiene incontables beneficios, incluyendo la habilidad para estimular el metabolismo, disminuir el colesterol y prevenir enfermedades al darle este montón de antioxidantes a nuestros cuerpos. ¡Esta deliciosa receta sin granos ni gluten, es un bocadillo saludable perfecto para Halloween que ni tus amigos ni familia podrán dejar de comerlo!

Dairy Free Producto sin Lacteo
Low Sugar Azucar Baja
Gluten Free Libre de Gluten

Ingredientes

  • 2 Tazas Almond Flour
  • 1 Cucharada Polvo de té verde Matcha
  • 6 Cucharadas Calabaza
  • ¼ Cucharadita Sal marina
  • ¼ Cucharadita Baking Soda
  • 3 Cucharadas Vanilla Bean Ghee, melted
  • 2 Cucharadas Agave Nectar
  • ½ Cucharadita Pure Vanilla Extract
  • 3 Cucharadas Vanilla Bean Ghee, melted
  • ½ Cucharada Polvo de té verde Matcha
  • 1 Cucharada Agave Nectar, to taste
  • Al Gusto Pumpkin Pie Spice

Datos de Nutrición

Receta: Galletas de Calabaza con Matcha
Raciones en esta Receta: 12

Datos de Nutrición por Ración

Calorías 185.7

% Valor Diario*

Grasa Totale 16.4 g 25.2%

Grasa Saturada 5.2 g 25.9%

Grasa Trans 0.0 g 0.0%

Colesterol 15.0 mg 5.0%

Sodio 52.2 mg 2.2%

Carbohidrato Totale 7.0 g 2.3%

Fibra Dietética 2.0 g 8.2%

Azúcares 3.4 g 0.0%

Alcohol 0.1 g 0.0%

Proteínas 4.8 g

Vitamina A 8.9%
Vitamina C 0.6%
Calcio 4.2%
Hierro 5.1%
Vitamina D 0.0%
Vitamina E 23.5%
Vitamina K 0.1%
Tiamina 0.1%
Riboflavina 0.3%
Niacina 0.1%
Vitamina B-6 0.1%
Folato 0.2%
Vitamina B-12 0.0%
Ácido Pantoténico 0.1%
Fósforo 0.2%
Magnesio 13.5%
Zinc 0.1%
Selenio 0.0%
Cobre 0.3%
Manganeso 1.4%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores, dependiendo de las calorías que usted necesite.

Direcciones

  • Precaliente el horno a 350 grados.
  • En su extractor NutriBullet u otro procesador de alimentos, mezcle y combine la harina de almendras, el polvo de matcha, la sal y el bicarbonato de sodio.
  • Luego, mezcle el ghee ya derretido, el agave y la vainilla hasta obtener una masa homogenea.
  • Use una cuchara especial para galletas o una cuchara para hacer bolitas de aproximadamente el tamaño de una cuchara grande y póngalas en una bandeja para hornear forrada.
  • Presione justo en el centro de cada bolita con su pulgar para darle una forma ligeramente redonda.
  • Lleve al horno de 9 a 10 minutos.
  • Sáquelos y déjelos enfriar en la bandeja para hornear.
  • Para obtener mejores resultados, déjelos enfriar en el refrigerador una hora. Mientras esto sucede, tome un tazón pequeño y mezcle los ingredientes restantes para hacer el glaseado. Después de una hora, congele las galletas y espolvoree especias de pay de calabaza.
  • ¡Provecho!

Esta receta se puede hacer con:

NutriBullet
NutriBullet
NutriBullet Balance
NutriBullet Balance
NutriBullet PRO
NutriBullet PRO