Sopa de Brócoli, Chícharo y Coco

diciembre 2, 2017

¡El otoño ha llegado! Al mismo tiempo que el clima más frío comienza a aparecer, no hay mejor manera de agarrar calor que cobijándonos con un delicioso tazón de sopa. Por suerte para ti, ¡Nosotros tenemos justamente la receta perfecta!

Esta cremosa y rica Sopa de Brócoli, Chícharo y Coco es pefecta para esas noches frías, especialmente cuando queremos cenar en la mesa en minutos. Aun sin los lácteos, esta crema vegana es suave y cremosa, gracias a esta exquisita combinación de papa roja, chícharos y leche de coco. Rica textura y ricos sabores - ¿Por qué no amarla?

Ingredientes

1 Taza Brócoli
1 Taza Guisantes verdes
1 Pequeño Patatas
½ Cebolla Amarilla
2 Clavos Ajo
1 Taza Leche de coco
1 Taza Caldo de Vegetales

Datos de Nutrición

Receta: Sopa de Brócoli, Chícharo y Coco

Raciones en esta Receta: 4

Datos de Nutrición por Ración

Calorías 106.8

% Valor Diario*

Grasa Totale 1.6 g 2.4%

Grasa Saturada 1.3 g 6.5%

Grasa Trans 0.0 g 0.0%

Colesterol 0.0 mg 0.0%

Sodio 164.1 mg 6.8%

Carbohidrato Totale 20.0 g 6.7%

Fibra Dietética 3.7 g 14.8%

Azúcares 7.0 g 0.0%

Alcohol 0.0 g 0.0%

Proteínas 3.9 g

Vitamina A 13.4%

Vitamina C 76.0%

Calcio 14.8%

Hierro 7.4%

Vitamina D 0.0%

Vitamina E 0.8%

Vitamina K 41.2%

Tiamina 10.0%

Riboflavina 5.3%

Niacina 6.8%

Vitamina B-6 14.7%

Folato 11.2%

Vitamina B-12 12.5%

Ácido Pantoténico 3.0%

Fósforo 8.1%

Magnesio 7.6%

Zinc 4.6%

Selenio 2.2%

Cobre 6.3%

Manganeso 14.3%

* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores, dependiendo de las calorías que usted necesite.