Sopa de Esparragos Curry-licioso

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Las sopas de vegetales a menudo pueden ser aburridas, ¡pero agregarle el polvo de curry hace que el sabor suba a otro nivel! Combinado con el espárrago, agrega la dimensión perfecta de la especia y que a sus papilas gustativas les encantarán. La papa da a este alimento una textura cremosa, ¡mientras que la leche de coco lo une todo!

Ingredientes

  • 1 Taza Espinaca
  • ½ Libra Espárragos
  • 1 Pequeño Patatas
  • ½   Cebolla Amarilla
  • 2 Cucharadas Polvo de Curry
  • 1 Cucharada Aceite de oliva
  • 1 Taza Low Sodium Chicken Broth
  • 1 Taza Leche de coco

Direcciones

  • Preheat oven to 400 degrees.
  • Chop off the ends of the asparagus, cut in half, drizzle in oil, and toss on a baking pan with onions and potatoes. Roast for 25-30 minutes until tender. Let it cool.
  • Add your cooled vegetables and all remaining ingredients to your NutriBullet Colossal cup and blend for 30 seconds or until smooth.
  • Heat blended mixture over stove top until warm and serve.
  • Enjoy!

Notas

  • For a vegan/vegetarian option, substitute low sodium chicken stock for low sodium vegetable stock.

Los alimentos de este Receta

Espinaca
Espárragos
Patatas
Cebolla Amarilla
Polvo de Curry
Aceite de oliva
Low Sodium Chicken Broth
Leche de coco

Esta receta se puede hacer con:

NutriBullet Rx Unit
NutriBullet Rx