Sopa de Esparragos Curry-licioso

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Las sopas de vegetales a menudo pueden ser aburridas, ¡pero agregarle el polvo de curry hace que el sabor suba a otro nivel! Combinado con el espárrago, agrega la dimensión perfecta de la especia y que a sus papilas gustativas les encantarán. La papa da a este alimento una textura cremosa, ¡mientras que la leche de coco lo une todo!
Dairy Free Producto sin Lacteo
Gluten Free Libre de Gluten

Ingredientes

  • 1 Taza Espinaca
  • ½ Libra Espárragos
  • 1 Pequeño Patatas
  • ½   Cebolla Amarilla
  • 2 Cucharadas Polvo de Curry
  • 1 Cucharada Aceite de oliva
  • 1 Taza Low Sodium Chicken Broth
  • 1 Taza Leche de coco

Datos de Nutrición

Receta: Sopa de Esparragos Curry-licioso
Raciones en esta Receta: 2

Datos de Nutrición por Ración

Calorías 275.2

% Valor Diario*

Grasa Totale 11.9 g 18.3%

Grasa Saturada 4.0 g 19.9%

Grasa Trans 0.0 g 0.0%

Colesterol 3.6 mg 1.2%

Sodio 221.0 mg 9.2%

Carbohidrato Totale 37.1 g 12.4%

Fibra Dietética 7.7 g 30.8%

Azúcares 11.3 g 0.0%

Alcohol 0.0 g 0.0%

Proteínas 8.2 g

Vitamina A 43.4%
Vitamina C 48.2%
Calcio 31.8%
Hierro 25.2%
Vitamina D 0.0%
Vitamina E 12.2%
Vitamina K 140.6%
Tiamina 15.2%
Riboflavina 15.6%
Niacina 18.8%
Vitamina B-6 26.0%
Folato 21.8%
Vitamina B-12 25.0%
Ácido Pantoténico 5.1%
Fósforo 14.6%
Magnesio 17.2%
Zinc 7.7%
Selenio 10.2%
Cobre 18.9%
Manganeso 44.7%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores, dependiendo de las calorías que usted necesite.

Direcciones

  • Precaliente el horno a 400 grados.
  • Corte los extremos de los espárragos, córtelos a la mitad, rocíe o vierta aceite y revuelva sobre una bandeja para hornear con cebolla y patatas. Asar durante 25-30 minutos hasta que queden tiernos. Deje enfriar.
  • Agregue sus verduras refrigeradas y todos los ingredientes restantes a su Colossal Cup (32 onzas) de su NutriBullet y mezcle durante 30 segundos o hasta que quede suave.
  • Caliente la mezcla en la estufa hasta que esté caliente y listo para servir.
  • ¡Provecho!

Notas

  • Para tener una opción vegana/vegetariana, sustituya el caldo de pollo bajo en sodio por caldo de verduras bajo en sodio.

Esta receta se puede hacer con:

NutriBullet Rx
NutriBullet Rx