Zanahorias Espiralizadas con Ensalada de Pollo estilo Asiático

asian chicken salad with spiralized carrots and citrus peanut butter sauce veggie bullet recipe
Esta ensalada de pollo estilo asiático deliciosamente fácil, con mantequilla de cacahuate cítrica, es la comida perfecta para cuando usted está ansiando algo fresco, especialmente cuando tiene un gran apetito.Esta ensalada está cargada de proteínas y grasas saludables que le proporcionará una tonelada de energía durante todo el día!

Ingredientes

  • 2 Tazas Shredded Chicken Breast
  • 2 Tazas Lettuce, shredded
  • 2 Grandes Zanahorias
  • 1 Mediano Aguacates
  • ⅓ Taza Semillas de soja
  • ½ Taza Rice Noodles
  • ¼ Taza Uvas pasas
  • ¼ Taza Anacardos
  • 1 Cucharada Semillas de sésamo
  • 2 Cucharadas Soy Sauce
  • 2 Cucharadas Zumo de limón
  • ⅓ Taza Cacahuetes

Direcciones

  • Whisk together ingredients for dressing (soy sauce, lemon juice, and peanut butter). In a small saucepan over medium high heat, bring the mixture to a boil. Reduce heat and simmer for 2 to 3 minutes. Set aside.
  • Peel carrots and chop ends with a sharp knife, creating a flat surface. Place carrot in Veggie Bullet Spiralizer chute, centering the flat end of the carrot on the spiralizer blade. Spiralize and remove noodles from the unit.
  • In a large bowl, layer the ingredients for your salad.
  • Drizzle with the citrus peanut butter dressing and enjoy!

Notas

  • For easy prep, use rotisserie chicken for the shredded chicken breast.
  • Don't have a Veggie Bullet? You can use a hand spiralizer to spiralize your fruits and veggies, a food processor to shred and chop, or a knife and cutting board to slice. Expect additional prep time and counter space.

Los alimentos de este Receta

Shredded Chicken Breast
Lettuce, shredded
Zanahorias
Aguacates
Semillas de soja
Rice Noodles
Uvas pasas
Anacardos
Semillas de sésamo
Soy Sauce
Zumo de limón
Cacahuetes